Maku

Ensimmäisen siemauksen tulee maistua ennen kaikkea raikkaalta. Se on osoitus mehun laadusta. Pidä mehua suussa ja yritä  päättää, onko maku pikemminkin hapan vai makea – tämä määräytyy mehun sisältämien hedelmien perusteella. Koeta havaita myös vaikeammin erottuvat makuvivahteet tunnustelemalla mehun rakennetta. Nielaise mehu lopuksi ja arvioi sen jälkimakua.